Matseðill

We invite you to enjoy our new menu that offers a selection of dishes and local cuisine at its best. Our Chef develops a seasonal menu for our guests to discover a rich pallet of flavors from the region. We mostly use produce from local producers, Icelandic Skyr and of course the world famous Arctic char. The Arctic char is raised in the water that comes directly from under Skaftáreldarhraun lava field and is widely considered the best char available. Locally produced lamb is another highlight on KLAUSTUR Restaurant’s menu and is renowned as one of the best in Iceland.

Opnunartími: 18:30-21:00

Forréttir

Klaustur salat

Hægeldaður fennel, tómat concasse og klettasalat borið fram með basil olía.

kr. 1.400

Ylliblóma og brennivíns grafin lindarbleikja

Rabbarbari,agúrka, rúgur og tonkabaunir með aioli.

kr. 2.090

Lamba Carpaccio

Með klettasalati, dill oliu og bláberjum.

kr. 2.200

Leturhumars ravioli

Humar, fennel, heslihnetur, þurkuð salvía og smjörsósa.

kr. 2.390

Reyktur makríll

Rúsínur, ristaðar furuhnetur, radísur og brauðteningar.

kr. 2.370

Aðalréttir

Grilluð lindarbleikja

Með pönnusteiktum fennel, blaðlauk, kartöflusmælki og dill hollandaise.

kr. 3.990

Íslenskt lamb á tvo vegu

Lambahryggur og öxl, gouda kartöflugratín og beinmergs sósa.

kr. 5.170

Kjúklinga bringa

Puy linsubaunir, fleksi, kapers,súrur og portvínssósa.

kr. 4.470

Kaffigljáð nautarif

Salvíu karftöflumús,gulrætur og hægþurrkaðir hvannar stilkar.

kr. 4.390

Íslenskur þorskur í kryddhjúp

Kartöflur, kinda ystingskrókettur, grænbauna velouté og chorizo ólía.

kr. 4.190

Léttsteiktur túnfiskur

Mangó sósa, hrísgrjón, sýrðar gúrkur, kapers, skalottulaukur og balsamik.

kr. 4.790

Nauta entrecote

Hægristaðir chermoula tómatar, þrísteiktar kartöflur í andafitu með beinmergssósu.

kr. 5.190

Vegan siu mai soðkökur

Hvítkál, blómkál, sítrónugras, ristaðar möndlur, borið fram með íslenskum garðplöntum og japanskri ponzu sósu.

kr. 3.190

Linguine verdi

Reyktur mozzarella, kúrbíts borðar,fennel og basil pesto.

kr. 2.930

Breiðabólstaður nauta ostaborgari 140gr

Beikon, cheddar, sýrðar gúrkur, tómatur, rómain salat og klaustursósa, borin fram með kartöflubátum.

kr. 2.890

Klaustur vegan borgari

Svart baunabuff, rómain salat, súrsætur chilli, tómatsalsa og vegan mæjónes.

kr. 2.650

Eftirréttir

Dökk súkkulaði og valhnetu kaka

Borið fram með vanilluís.

kr. 1.490

Blóðbergs og hunangs crémé brûlée

Með hvítsúkkulaðimús og ástaraldin.

kr. 1.330

Skyrköku pólenta

Með sultaðri appelsínu.

kr. 1.490

´Urval íslenskra osta

Borið fram með plómusultu og kexi.

kr. 2.090

Hópamatseðill

Matseðill 1

Lamba carpaccio með klettasalati, dill olíu og bláberjum

Grilluð lindarbleikja með pönnusteiktum fennel, blaðlauk, kartöflusmælki og dill hollandaise

Skyr með ristuðum höfrum, bláberjafrauðís og bláberjasósu

Matseðill 2

Súpa dagsins

Grillað lambalæri með rótargrænmeti, fondant kartöflu og rósmarin sósu
Frönsk súkkulaði kaka með Þeyttum rjóma og kahlua sósu

Matseðill 3

Rauðbeðu og eplasalat með feta osti og klettasalati
Ofnbakaður Þorskur með tómat basil sósu, kartöflum og ratatouille

Eplakaka með ensku kremi

Matseðill 4

Salat dagsins

Grillaður grísahnakki, gulrætur, kartöflu smælki og blóðbergs sosa

Rabbarbara kaka með hindberjafrauðís

Hádegisverður

Forréttir

Súpa dagsins

Klaustur salat, hægeldaður fennel, tómat concasse og klettasalat með basil olíu

Aðalréttir

Grilluð lindarbleikja með pönnusteiktum fennel, blaðlauk, kartöflusmælki og dill hollandaise
Breiðabólstar ostborgari, beikon, cheddar, súrargúrkur, tómatar og rómain salat með Klaustur tómatsósu

Klaustur vegan borgari, svart baunabuff rómain salat, súrsætur chilli, tómat salsa og vegan mæjónes

Lamb á tvo vegu, lambahryggur og öxl, kartöflugratín og beinmergssósa

Eftirréttir

Eldur og ís, rabbarbara seyði með vanillu ís

Íslenskt skyr með ristuðum höfrum, bláberjafrauðís og bláberjasósu