Matseðill
Klaustur veitingastaður: matseðill með staðbundnum áhrifum
Matreiðslumaðurinn okkar Einar B. Halldórsson hefur útbúið hugljúfan matseðil sem inniheldur helstu bragðtegundir Kirkjubæjarklausturs, þar á meðal heimsþekktan bleikju, íslenskt skyr og ferskt rabarbara úr garðinum okkar. Njóttu fjölbreytts bragðs af bestu hráefnum sem Suðurland hefur upp á að bjóða og vertu gestur okkar fyrir árstíðabundna hátíðarmatseðla!
À la carte matseðill
À la carte matseðill
Forréttir
- Súpa dagsins
- Skelfisksúpa með íslenskum hörpuskel og tígrísrækjum
- Ferskt salat með fennel, eplum, granatepli, graskersfræjum, fetaosti, brauðteningum og dressingu
- Rauðrófu carpaccio með granateplum, heslihnetum, ostinum Feyki og hvönnAuðvelt að breyta í vegan
- Nauta tataki með rabarbara ponzu og kartöflum
- Reykt ýsa með lauk, capers, radísum og kartöflumús
Aðalréttir
- 250gr Nautaribeye með grænpiparsósu, kartöflum og salati
- Lamb sirloin með sellerírót, hvítkáli, grænkál og bláberja thymjan gljáa
- Bleikja með byggi, gulrótum, blómkáli, fennel og skelfisksósu
- Léttsaltaður þorskur með kirsuberjatómötum, fennel vorlauk og kartöflum
- Sveppa risotto með Feyki og sýrðu grænmeti(hægt að bæta við kjúklingi fyrir 1.200 kr),
hægt að vera vegan. - 140 g hamborgari með kimchi, rauðlaukssultu, japönsku mæjó, ostinum Loga og frönskumHægt að skipta út fyrir Greenway grænkeraborgara /
Eftirréttir
- Marengs með sítrónukremi, shortcake mulningi, blóðbergs- og sítrónumauki
- Rabarbara crumble með rabarbara af svæðinu og vanilluís
- Súkkulaði Mille feuille með dökku súkkulaði crémeux, jarðarberjum og saltkaramellu
Velkomin
Hópmatseðlar
Hópseðlar eru í boði fyrir hópa með 10 gesti eða fleiri. Fyrir frekari upplýsingar vinsamlegast hafið samband við okkur á
info@hotelklaustur.is
Bókaðu borð fyrir hádegis- eða kvöldmat
Opnunartími
Mánudaga – Sunnudaga
17:00 – 21:30